Thói quen nhâm nhi nước trà cùng các loại hạt sấy khô ngày tết cổ truyền ở Việt Nam, hầu như rất phổ biến.
Là một nước phát triển về nông nghiệp nước ta có rất đa dạng
các loại hạt không những ngon và còn tốt
cho sức khỏe con người như hạt điều, hạt bí, hạt dẻ, hạt sen, hạt dưa...
Trong bài viết hôm nay chúng tôi chia sẽ tới các bạn cách chọn hạt ăn trong ngày tết ngon, đảm bảo
chất lượng và các cách chế biến hạt sấy khô phục vụ cho ngày tết.
 |
| Hạt sấy khô ngày tết |
Một trong những loại hạt được sử dụng nhiều nhất trong dịp tết
đó chính là hạt dưa. Là loại hạt có chứa hàm lượng protit,
glucid, lipid, vitamin B1, B2, vitamin E, PP, canxi, kẽm... rất tốt cho người mắc
bệnh tim, xơ vỡ động mạnh, cao huyết áp... Để chọn được những hạt dưa thơm ngon
không bị nhiễm phẩm màu bạn nên chọn những hạt dưa không quá bóng, nên chọn những
loại hạt đỏ nâu, hạt bên trong có màu trắng ngà, vị béo ngậy đặc trưng.
Ngoài hạt dưa sấy khô thì hạt bí cũng là một trong những món được ưa
chuộng trong ngày tết. Với hàm lượng protein và calo cao (100g hạt bí có 550calo) ngoài ra còn chứa magie, sắt, vitamin...giúp ngủ ngon, tốt cho người mắc bệnh tim mạch, chống lão
hóa, loãng xương... Để có được những hạt bí ngon bày trong ngày tết bạn nên chọn
những hạt có màu vàng ngà, đều vành, khi dùng tay bóp nhẹ có cảm giác chắc.
Không nên chọn mua những hạt to bất thường vì có thể được dùng hóa chất, cũng
không nên chọn hạt quả nhỏ sẽ ảnh
hướng đến chất lượng bên trong.
Từ xưa đến giờ hạt sen vẫn được liệt vào những loại hạt giúp
an tâm, bổ thận, hỗ trợ chứng mất ngủ, giúp phục hồi sức khỏe cho người mới ốm
dậy. Trong 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18gam
protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ - là loại hạt được dùng nhiều trong các
bài thuốc nam. Để có được những hạt sen ngon bạn nên chọn mua những hạt đã già,
căng tròn, hạt có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, khi ăn có vị bùi, ngậy đặc
trưng.
Bên cạnh đó các loại hạt như hạt điều, hạt dẻ cũng được sử dụng
khá nhiều ở các tỉnh miền Nam. Đối với hạt điều bạn nên chọn những hạt có
màu vàng sáng, nở to, khô, không bị cháy sém, đặc biệt chú ý không nên chọn hạt có màu xanh vì những hạt này khi
ăn sẽ có mùi hôi khó chịu. Còn đối với hạt dẻ bạn nên chọn những hạt bóng, nếu hạt còn
tươi nhìn kỹ bạn sẽ thấy những sợi lông tơ nhỏ, hạt dẻ ngon khi bóc ra có mùi
thơm, nhân có màu trắng ngà, không bị đen đầu.
Các loại hạt khô thường được rang trên lửa làm cho hạt chín đều bên trong.Tuy nhiên, có một số cơ sở sản xuất hạt, vì lợi nhuận và làm đẹp sản phẩm thường dùng các phụ phẩm, phẩm màu độc hại để chế biên, gây ưng thư khi ăn phải các loại hạt này. Do đó khi mua các loại hạt sấy này, bạn nên mua ở các cửa hàng uy tín, hoặc siêu thị nhằm tránh phải hàng giả, hàng kém chất lượng và chứa chất độc hại
Bạn cũng có thể tự làm các loại hạt khô phục trong này tết bằng cách tự rang hạt hoặc dùng máy sấy hạt khô nhiệt độ cao để sấy khô và chế biến.
Và
đặc biệt trong dịp tết này nếu bạn có ý định sản xuất kinh doanh các loại hạt sấy khô Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn về máy sấy hạt do công ty chúng tôi cung cấp.
Ngoài ra dòng máy đa năng này còn có thể dùng chế biến rất nhiều món ăn phục vụ ngày tết khác như: Sấy lạp xưởng, sấy măng khô, sấy thịt bò khô, sấy trà thảo mộc, sấy thực phẩm chay.
Một số hình ảnh về dòng máy sấy đa năng mini
 |
| Khay sấy kín giúp các loại hạt không bị rơi |
 |
| Máy sấy hạt khô |
